L\u2019usage du cumin remonte tellement longtemps qu\u2019il est m\u00eame cit\u00e9 dans l\u2019Ancien Testament et dans diff\u00e9rents \u00e9crits grecs<\/a>. Sa plus ancienne trace d\u2019utilisation a \u00e9t\u00e9 dat\u00e9e d\u2019il y a au moins 5000 ans<\/strong> et localis\u00e9e dans la r\u00e9gion de la vall\u00e9e du Nil. Il \u00e9tait pr\u00e9sent dans les tombeaux pharaoniques sans doute pour sa senteur unique. Au moyen \u00e2ge, cette denr\u00e9e \u00e9tait employ\u00e9e comme monnaie d\u2019\u00e9change<\/strong>. Et dans l\u2019antiquit\u00e9, il faisait office de poivre en cuisine gr\u00e2ce \u00e0 sa saveur tr\u00e8s aromatis\u00e9e. D\u00e9sormais, il est utilis\u00e9 comme parfum d\u2019ambiance. <\/p>\n\n\n\n Chez C\u00f4t\u00e9 Bougie, vous avez justement la possibilit\u00e9 de cr\u00e9er une atmosph\u00e8re agr\u00e9able gr\u00e2ce \u00e0 notre huile \u00e0 br\u00fbler \u00e0 base de cumin<\/a>. Elle d\u00e9gage une note ambr\u00e9e et \u00e9pic\u00e9e m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 du cuir bois\u00e9<\/strong> dans les diff\u00e9rentes pi\u00e8ces de votre maison. Vous pouvez le mettre dans votre salon, chambre \u00e0 coucher ou salle de bain pour profiter de bons moments de d\u00e9tente. <\/p>\n\n\n\n Le cumin a toujours \u00e9t\u00e9 connu pour la puissance de son odeur. Il d\u00e9gage une senteur \u00e9pic\u00e9e, bois\u00e9e et anis\u00e9e. Dans la famille des fragrances \u00e9pic\u00e9es, le cumin apporte une touche un peu \u00e0 part puisqu\u2019il diffuse aussi une note ambr\u00e9e<\/strong>. Cette particularit\u00e9 lui donne la possibilit\u00e9 de s\u2019associer facilement avec d\u2019autres fragrances et de renforcer leur odeur. C\u2019est justement pour cette raison que le cumin est tr\u00e8s utile en parfumerie<\/strong>. Sans oublier que sa composition reste unique parce qu\u2019on y retrouve principalement du cuminol et l\u2019ald\u00e9hyde cuminique.<\/p>\n\n\n\n On n\u2019obtient pas une excellente fragrance du cumin sans une agriculture soign\u00e9e en amont<\/strong>. Comme il s\u2019agit d\u2019une plante venant de l\u2019orient, sa culture n\u00e9cessite un endroit expos\u00e9 \u00e0 la lumi\u00e8re du soleil. Une r\u00e9gion o\u00f9 l\u2019\u00e9t\u00e9 est particuli\u00e8rement chaud est indispensable pour sa croissance et son d\u00e9veloppement. Le sol doit \u00e9galement \u00eatre \u00e0 la fois riche en calcaire et en nutriments essentiels. La culture du cumin implique aussi un arrosage r\u00e9gulier qui ne risque pas de le noyer. <\/p>\n\n\n\n La maturation vient g\u00e9n\u00e9ralement un an apr\u00e8s la plantation. Elle survient lorsque les graines peuvent \u00eatre retir\u00e9es sans effort de l\u2019ombelle. M\u00eame si la plantation de cumin est d\u00e9licate, vous avez toujours la possibilit\u00e9 d\u2019en planter dans votre jardin. Et pour information, l\u2019Inde, le Maroc et la Chine sont les principaux pays producteurs de cette denr\u00e9e exceptionnelle. L\u2019un de nos sprays d\u2019ambiance<\/a> a justement \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 \u00e0 base de cumin. Vous pouvez \u00e9galement opter pour nos diffuseurs \u00e0 b\u00e2tonnet et choisir la recharge de parfum pour capilla aux senteurs kamoun. <\/p>\n\n\n\n C\u2019est une \u00e9pice incontournable<\/strong> dans la cuisine orientale. Et le curry vient souvent de pair avec le cumin. Une petite pinc\u00e9e suffit pour rendre vos plats d\u00e9licieux et parfum\u00e9s parce qu\u2019\u00e0 grande dose son go\u00fbt devient chaud, piquant et \u00e2cre. D\u2019une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, il est utilis\u00e9 pour aromatiser le pain, les g\u00e2teaux, les fromages, le couscous et diff\u00e9rents plats \u00e0 base de viande. Il se marie tr\u00e8s bien avec le mouton et le poisson<\/strong> puisqu\u2019il est capable d\u2019att\u00e9nuer la forte odeur de la viande rouge<\/strong>. Et ses vertus antiseptiques<\/strong> lui conf\u00e8rent sa r\u00e9putation antiseptique.<\/p>\n\n\n\n Le cumin n\u2019est pas uniquement recherch\u00e9 pour ses qualit\u00e9s olfactives ou culinaires, mais aussi pour ses propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques. Certaines populations de l\u2019Afrique du Nord utilisent la poudre de graines du cumin m\u00e9lang\u00e9e avec de l\u2019eau pour soigner les br\u00fblures d\u2019estomac<\/strong>. Dans la m\u00e9decine traditionnelle chinoise, cette \u00e9pice est recommand\u00e9e pour am\u00e9liorer l\u2019app\u00e9tit et r\u00e9duire l\u2019exc\u00e8s de chaleur au niveau du foie<\/strong>. C\u2019est surtout sous forme d\u2019huile essentielle que le cumin d\u00e9voile ses v\u00e9ritables vertus m\u00e9dicinales. Elle devient alors un antalgique et une arme efficace contre l\u2019asthme<\/strong>, l\u2019arthrite<\/strong> et le rhumatisme<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Vous pourriez aussi \u00eatre int\u00e9ress\u00e9 par :<\/p>\n\n\n\n Le cumin (ou encore cumin blanc, cumin du Maroc ou faux anis) est une plante herbac\u00e9e figurant dans la famille des apiac\u00e9es. Ces derni\u00e8res regroupent la coriandre, le persil et…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2308,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[72],"tags":[],"yoast_head":"\n![\"Huile](\"https:\/\/www.cotebougie.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/huile-a-bruler-cumin-1024x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nL\u2019explosion de parfum cr\u00e9\u00e9e par la senteur kamoun<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"spray](\"https:\/\/www.cotebougie.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spray-ambiance-cumin-anis-1024x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nDes grains de cumin parfaitement parfum\u00e9s obtenus gr\u00e2ce \u00e0 une culture soign\u00e9e<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
L\u2019odeur du cumin, tr\u00e8s pris\u00e9e dans le domaine de la gastronomie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Les graines de cumin et ses propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques<\/strong><\/h2>\n\n\n\n